Coraz więcej Polaków rezygnuje z mięsa

W Polsce coraz więcej osób deklaruje, że w nowym roku chce zmienić swoje nawyki żywieniowe i ograniczyć spożycie mięsa lub całkowicie z niego zrezygnować. Najnowszy sondaż przeprowadzony na zlecenie Compassion in World Farming Polska przez agencję PBS pokazuje, że aż 32% Polek i Polaków w 2026 r. planuje jeść mniej mięsa lub całkowicie z niego zrezygnować.

W badaniu 26% ankietowanych zadeklarowało, że planuje ograniczyć mięso, 3% chce całkowicie zrezygnować z jego jedzenia, a kolejne 3% nie spożywa mięsa od co najmniej dwóch lat. Badanie zbiega się w czasie z Veganuary, czyli międzynarodową kampanią promującą dietę roślinną.

Ograniczenie spożycia mięsa to nie tylko moda, ale również rosnąca świadomość zdrowotna i ekolgiczna. Coraz więcej osób dostrzega związki między nadmiernym spożyciem produktów mięsnych a ryzykiem chorób układu krążenia, nowotworów czy otyłości. Problemem zdrowotnym są też antybiotyki w mięsie o czym pisaliśmy w zeszłym tygodniu. Z kolei jeśli chodzi o ekologię, coraz powszechniejsza jest świadomość, że hodowla zwierzęca odpowiada za znaczną część emisji gazów cieplarnianych czy wylesianie.

Ścisła dieta wegańska dla wielu może być wymagająca, ale już zwykłe ograniczenie częstotliwości jedzenia mięsa jest w zasięgu praktycznie wszystkich. Zamiast rewolucji wielu ludzi, i słusznie, decyduje się na ewolucję swojej diety w kierunku tej bardziej roślinnej.

Jak podkreśla Małgorzata Szadkowska, prezeska Compassion in World Farming Polska, dyskusja o diecie często bywa zakłócona politycznymi sporami i uproszczeniami:

„Jedzenie mięsa zostało upolitycznione i temat diety służy dziś też jako narzędzie do polaryzowania społeczeństwa. Straszy się nas jedzeniem robaków, które rzekomo mają być alternatywą, do której zostaniemy zmuszeni wkrótce i podkreśla się w tych dyskusjach niemalże zamach na wolność wyboru. Tymczasem Polki i Polacy chcą żyć zdrowiej i sami z siebie wybierają produkty roślinne coraz częściej.

Ilu Polaków nie je mięsa? Wegetarianizm w Polsce

Szacunki oczywiście są bardzo różne, w zależności od badania. Temat utrudnia cała mnogość opcji – są weganie, wegetarianie, pescetarianie, semiwegetarianie czy fleksitarianie… Można się w tym pogubić. Jedno jest pewne – ilość osób ograniczających mięso w Polsce stale rośnie.

Podając za danymi Vegan Society, w 2025 r. 6% Polaków określało się jako wegetarianie a 24% jako fleksitarianie (osoby jedzące mało mięsa). Z kolei inny raport „Jak odżywiają się Polacy? Kukuła Healthy Food 2021”, wykazał odsetek wegetarian w naszym kraju na poziomie 10% . W badaniu Ariadna z 2019 r. odsetek Polaków będących na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej wynosił 8,4 proc. Dla porównania, pięć lat wcześniej według badania CBOS z 2014 roku ten odsetek wynosił tylko 1%!

Poza ankietami, popularność odchodzenia od mięsa możemy mierzyć również analizując sprzedaż roślinnych zamienników mięsa. Ta cały czas rośnie. Według raportów rynkowych, w ciągu kilku ostatnich lat sprzedaż roślinnych alternatyw w Polsce wzrosła nawet kilkukrotnie – niektóre źródła mówią o wzroście rzędu 400–500%. Zwiększa się też dostępność tych produktów: znajdują się już nie tylko w sklepach specjalistycznych, ale też w ofercie popularnych dyskontów czy restauracji sieciowych. Szerzej pisaliśmy o tym tutaj.

Tomek Kuliś

Na Gramy Łódź

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

Czytaj podobne

Dodano: 2026-02-08
Czas czytania: 3 min
Kategoria: newsletter|świat
Autor: Agnieszka Tomala

Gdy zabraknie wody i powietrza. Irańska tragedia, o której milczą media

Dodano: 2026-01-17
Czas czytania: 3 min
Kategoria: klimat, newsletter
Autor: Tomek Kuliś

Klimatyczny skandal w Sejmie

Może cię zainteresować

Wybierz producenta

Coraz więcej Polaków rezygnuje z mięsa

Ilu Polaków nie je mięsa? Wegetarianizm w Polsce

Tomek Kuliś

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Czytaj podobne

Może cię zainteresować

nowość

nowość

nowość

nowość

nowość

Szacowanie ile produktu potrzebujemy

Jedna łyżeczka to około 5g

Jedna łyżka to około 15g

Jedna szklanka to około 250g