W Polsce coraz więcej osób deklaruje, że w nowym roku chce zmienić swoje nawyki żywieniowe i ograniczyć spożycie mięsa lub całkowicie z niego zrezygnować. Najnowszy sondaż przeprowadzony na zlecenie Compassion in World Farming Polska przez agencję PBS pokazuje, że aż 32% Polek i Polaków w 2026 r. planuje jeść mniej mięsa lub całkowicie z niego zrezygnować. W badaniu 26% ankietowanych zadeklarowało, że planuje ograniczyć mięso, 3% chce całkowicie zrezygnować z jego jedzenia, […]
Gdzie indziej mógł powstać ten wynalazek jak nie w stolicy Wielkopolski? Po 3 latach prób i błędów, naukowcom z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu udało się opracować zamienniki mięsa powstałe z białka ziemniaczanego. Stworzyli parówkę, burgera oraz gyros. Czy podbiją polskie stoły? Naukowcy zapewniają, że ziemniaczana parówka nie tylko pięknie pachnie ale również świetnie wygląda, zachowuje się też tak samo jak mięsny odpowiednik podczas grillowania.. Dodatkowo jest to to produkt prozdrowotny, o wyższej […]
Świnie bardziej „smart” niż twórcy reklam Państwowy Fundusz Promocji Mięsa Wieprzowego stworzył za ponad 600 tysięcy PLN kampanię mającą zachęcać Polaków do jedzenia wieprzowiny. Hasło kampanii (przyprawiające o ból uszu językoznawców) to „wieprzowina jest smart”, a głównym logo uśmiechnięta świnka z serduszkiem. Taką formą promocji mięsa, pełną hipokryzji i braku wrażliwości, są oburzeni aktywiści i aktywistki. Dieta mięsna nie ma zbyt wielu zalet zdrowotnych, ponadto jest […]
JAK ZBILANSOWAĆ DIETĘ WEGETARIAŃSKĄ – ŹRÓDŁA BIAŁEK Mięso zawiera sporo białka. Gdy eliminujemy bądź ograniczamy jego spożycie, musimy zadbać aby w naszej diecie znalazło się wystarczająco dużo białka z innych źródeł. W przeciwnym razie nasza dieta nie będzie zdrowa i dobrze zbilansowana. PO CO NAM W OGÓLE BIAŁKO? Białko jest podstawowym elementem w diecie człowieka i pełni rolę budulcową, a jego głównym składnikiem są aminokwasy. Odpowiada m.in. za transport tlenu, […]
LabFarm to pierwsza polska firma, która zamierza wyprodukować mięso w laboratorium, bez poświęcania życia zwierząt. Firma jest w fazie badawczo-rozwojowej, a start produkcji przewidziany jest na 2025 rok.Mięso z laboratorium nie różni się niczym od tradycyjnego. Jego produkcja polega na namnażaniu w laboratorium zwierzęcych komórek macierzystych, które tworzą prawdziwe fragmenty mięśni. Jego wprowadzenie pozwoliłoby zakończyć cierpienie zwierząt, a także pomóc w kryzysie klimatycznym, zachowując przy tym mięso na naszych talerzach.Jest […]
Drogie warzywa przyspieszają rozwój farm miejskich Ceny warzyw są obecnie niesamowicie wysokie. Według ekspertów nie jest to chwilowa anomalia ale raczej nowa rzeczywistość. Warzywa są i będą drogie ze względu na rosnące koszty energii, transportu a także susze w Europie i Afryce spowodowane ociepleniem klimatu. Odpowiedzią na to jest rozwój farm miejskich. W Krakowie ruszyła w marcu akcja “Jadalny Kraków”. W ramach niej przeprowadzane są szkolenia z rolnictwa miejskiego, miasto udostępnia też mieszkańcom […]
Myślisz o przejściu na wegetarianizm, albo próbujesz zminimalizować spożycie produktów odzwierzęcych? Zebraliśmy najistotniejsze informacje, które w prosty sposób wyjaśnią Ci, jakie korzyści niesie ze sobą odstawienie mięsa i jak zacząć przygodę z kuchnią roślinną. Paulina Dwórznik, Na Gramy. Sklep bez plastiku – Poznań Coraz więcej osób decyduje się zminimalizować ilość spożywanego mięsa lub całkowicie zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego. Początek roku to doskonała okazja, by przejść na zieloną stronę mocy […]
