Zmiany klimatu już wpływają na ceny

Zmiany klimatu już wpływają na ceny w sklepach

Na sklepowych cenówkach już widać wpływ zmian klimatu, a obecny trend będzie tylko postępował. Zarówno ceny jak i dostępność niektórych produktów spożywczych będą w niedalekiej przyszłości podlegać znacznym wahaniom. O jakich produktach mowa? Między innymi o awokado, kakao, kawie, czy egzotycznych owocach, takich jak mango, kokosy, a nawet popularne banany. Zmiany klimatu niosą za sobą ekstremalne zjawiska pogodowe, takie jak susze, huragany i powodzie, które negatywnie wpływają na produkcję rolną – jakość i ilość plonów. W ostatnich latach na wielu plantacjach kakao w Boliwii i Kolumbii plony spadły o 30 proc., a na niektórych nie zebrano nic. W sporządzonej dla Europejskiego Banku Centralnego analizie podliczono, jak ekstremalne upały z lata 2022 r. wpłynęły na ceny żywności w Europie. Zdaniem naukowców żywność w wyniku tego zjawiska podrożała na kontynencie średnio o 0,67 pp. (0,43-0,93). Takich wydarzeń możemy spodziewać się coraz więcej. W związku z tym, sklepy spożywcze w Europie mogą rezygnować z importu produktów z innych kontynentów, na rzecz lokalnych artykułów spożywczych, które będą mniej podatne na takie zjawiska pogodowe.

Poza produktami transportowanymi na dalekie odległości, negatywny wpływ na klimat ma także produkcja mięsa. Według analityków Credit Agrecole mięso podrożeje o 7% w 2024 roku. Portal Deutsche Welle zwrócił uwagę na sugestię brytyjskich naukowców, by na opakowaniach mięsa umieszczać ostrzeżenia, podobne to tych, które widzimy na paczkach papierosów. Takie działania mogłyby zachęcić wielu konsumentów do ograniczenia spożycia mięsa.