Czekolada rubinowa Ruby 47,3% w groszkach

Oto naturalna czekolada wytworzona z ziarna kakaowego Ruby o wyjątkowej różowej barwie i intensywnym, gładkim smaku z wyczuwalnymi nutami owoców jagodowych i lekką nutą kwasowości.

Czekolada nie posiada dodatku aromatów i barwników, a wszystkie jej wyjątkowe cechy pochodzą prosto z ziarna kakaowego.

Czekolada rubinowa charakteryzuje się idealną płynnością (3/5), która czyni ją uniwersalną w zastosowaniu. Posiada status kuwertury czekoladowej, ponieważ zawiera więcej masła kakaowego.

Idealnie sprawdzi się do:

• tworzenia pralin, batonów i tabliczek czekoladowych
• kremów, musów i nadzień,
• wypieków i deserów,
• oblewania i dekorowania,
• czekolady na gorąco,
• a także do podjadania solo!

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, odtłuszczone mleko w proszku, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa (E322), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), naturalny aromat waniliowy, zawartość kakao minimum 47,3%